emmaengstrom

Kategori: Mat och dryck

Breakfast is life

Alltså hatten av för frukostbuffén här på Scandic Rubinen. Även veganutbudet får alla tummar upp. Havregurt med müsli,
gojibär, jordgubbar och kokoschips, smörgås med olika pålägg, frukt och kaffe med havremjölk. Mmmmmmm.

Favoritgröten

God morgon på er! Allt bra? Jag mår finfint men börjar bli lagom trött, sjätte jobbdagen på raden och tredje dagen då jag jobbar från tidig morgon till sen kväll. Men
det funkar, har ju Göteborg imorgon att se framemot. Dock blir det ingen sovmorgon att tala om, tåget går redan 06.25 så upp i med andra ord. Hursomhelst, med den där kick-ass-frullen klarar man vad som helst. Havregrynsgröt med chiafrön, kanel, mango, hallon och honung. Och nej, honung är inte veganskt och ja, jag äter det ibland.

Två veckor som vegan

Lite matshopping från tidigare idag. Falafel och sojanuggets är två favoriter. Och kidneybönor är ju också sjukt gott! Och underskattat. För alla nötter
som tror att kött är det enda möjliga sättet att få protein. Per 100 gram så innehåller kidneybönor ca 24 g protein, 0,8 g fett, 0 mg kolesterol och 8,2 mg järn. Ta nötfärs i jämförelse, 14 g protein, 30 g fett, 78 mg kolesterol och 1,6 mg järn per 100 gram nötfärs. Så take a seat och inse fakta. Kött är inte nödvändigt.

Drömmig söndagsmorgon

Idag hade jag bestämt frukostdejt med Elin eftersom hon var ledig och jag börjar jobba lite senare idag. Alltså finns det seriöst något bättre än hotellfrukost??
Kan dock inte ge veganutbudet tio av tio toasters. Snarare kanske fem av tio. Så det fick bli havregurt med smak av jordgubb, massor av frukt, kaffe med havremjölk,
jucie och rostmackor med marmelad. Men gott ändå! Och med fint sällskap kan man ju inte klaga. Nu ska jag ladda om för ett kvällspass med lite Netflix.

Ny favoritglass

Imorgon är det två veckor sedan jag bestämde mig för att (äntligen) börja äta mat som är snäll mot djuren, miljön, mig själv och andra människor. Det har faktiskt
gått förvånansvärt lätt, det enda jag saknat lite är glass. Men nu mina vänner, nu har jag hittat en ny vegansk glass. Hallonsorbet från Sia, alltså himmelriket ju!! Tidigare åt
jag aldrig sorbet för att jag hade någon snedvriden uppfattning om att det var i princip samma sak som isglass. Men åh så gott, lent och krämigt det är! Hett tips :-)

En mysigare måndag

Nä men ärligt  hörrni, hur bra får man ha det en grå måndagskväll sådär i början av veckan? Tydligen väldigt bra! Spenderade min
måndagskväll tillsammans med mina fantastiskt fina, kloka, roliga, duktiga och galna före detta kollegor. Det bjöds på hejdundrande god mat, ni ser ju
själva. Åh, kvällar som den kan man leva länge på. Det är ett som är säkert. Hursomhelst, är ledig idag så let's carpe diem folket.

Söndagsfika

Igår eftermiddag åkte jag hem till Emma för lite söndagsfika med henne, Sara, Miranda och Hanna. Väldigt trevligt!! Annars gjorde jag inte särskilt många
storverk igår. Kollade serier, åt och promenerade. Men nu ska jag in till stan med Axel för att luncha, leta bikini och spana in nya örhängen. Ciao!

Månadens Testagram

- I samarbete med Testagram -


Tidigare i veckan var jag till posten och hämtade ut månadens box från Testagram. Alltså, kan verkligen rekommendera denna box! Så prisvärd, jag menar
minijulafton varje månad för 99 kronor. Det bästa är att det verkligen är en variation mellan mat, snacks, dryck, städ-, hud- och hygienprodukter.

I månadens box kom följande:
/ Proteinshake från FAST / Dryck Fruits and Plants från Evian / Vips städservetter från Grumme /
/ Fänkål från Santa Maria / Rosépeppar från Santa Maria / Ris- och sesamblandning från Risenta /

För att läsa mer om boxen eller starta en prenumeration, klicka HÄR

Breakfast in bed

Well, man fyller ju bara år en gång om året så då förtjänar man frulle i sängen. Trodde dock att min andra bror också var hemma så gjorde frukost för två,
sen insåg jag att han minsann inte alls var hemma. Hursomhelst, födelsedagsbarnet var på plats och det är det viktiga. Hurra hurra hurra till dig Axel!

Sushi Night

God morgon på er! Sitter just nu och käkar frulle framför datorn, min absolut favoritaktivitet. Hade en supermysig gårdag
hemma hos en av mina gamla kollegor. Vi satt ute i kvällssolen och käkade sushi i mängder och pratade i timmar. Jag var till och med så
pass vild och vågad att jag drack kaffe trots att klockan var typ nio och min principiella kaffegräns går vid fyra. Och jag sov
ändå som en bebis hela natten!! Helt galet. Hursom, idag väntar en snabb road trip till Västerås med min bror för
utföra lite ärenden och sedan hem. Gillar inte att köra långt så wish me good luck.

Homemade buffet

Denna student valde vi att inte köra på catering utan fixa maten själva. Trots lite småstress blev det ändå bra, maten var
faktiskt god och räckte gott och väl. På bordet fanns rödbets- och chevrésallad, lax- och melonsallad, kallskuret, kyckling, frukt, grönsallad, ost- och
sparrispaj, potatissallader, olika ostar, tomat- och mozzarellasallad och bröd med tillbehör. Och sedan givetvis efterrättsbordet med
den felstavade tårtan (Axel blev Alex), småkakor, chocolate chip cookies och mina solklara favoriter - mandelmaräng.

Två boxar Testagram

- I samarbete med Testagram -

Under min vistelse nere i Kapstaden hann jag få hem två boxar Testagram, så gissa hur kul jag hade när jag kom hem och fick öppna allt.
Jättebra innehåll i både april- och majboxen och jag ser verkligen framemot att testa allt, särskilt de chokladtäckta kaffebönorna.

Aprilboxens innehåll

/ Garlic Paste från Santa Maria / Mandel- och hasselnötmüsli från Risenta / Volcanic Blend från Sofiero Kafferosteri / Kexbar från Nick's / Sourcream and onion chips
från Estrella / Majskakor chiafrö- och havssalt från Friggs / Havremål Original från Göteborgs Digestive / Body butter wash Palmolive Gourmet /

Majboxens innehåll
/
Caring Roll-On Clothing Protection från Nive Sun Kids / Oil In Lotion från Nivea / Chokladdragerade kaffebönor Kanel från Talanda / Granola från Risenta /
/ Kryddor från Santa Maria
/ Chipotle Dressing från Santa Maria /

- För att läsa mer om Testagram, klicka HÄR -

Den svenska nationalrätten

God morgon! Helt sjukt att dagen då jag lämnar Sverige är kommen. Skönt dock att planet inte
lyfter förrän vid sex i eftermiddag, det vill säga no need att stressa iväg till Arlanda. Hursomhelst, igår passade vi på att
ha en liten avskedsmiddag här hemma, och när jag får äran att bestämma middag blir det givetvis tacos,
den svenska nationalrätten. Grymt gott och som grädde på moset avslutade vi med en
hejdundrande glassbuffé. Nu ska jag ta tag i dagen, fortfarande saker
kvar att fixa innan jag är ready set go.

Månadens Testagram

- I samarbete med Testagram -


Hallå! Månadens Testagram är här och lämnar ingen besviken. I mars-boxen fanns en hel del med,
produkter från Santa Marias utbud av street food, en bar från Fast, nya Dumle med lime, tandkräm och tungskrapa, en
Coca Cola Zero, jordgubb- och limesaft från Kivik, lakrits från Panda och även en rabattkupong från Santa
Maria. Är så taggad på att testa att tillaga pulled salmon med lemon chutney och ginger &
chili-kryddan, tror det kan bli riktigt gott. Läs mer om Testagram HÄR.