emmaengstrom

Var får du ditt protein ifrån?

Tänkte göra ett litet inlägg där jag samlat vanliga frågor jag fått sedan jag knappt fem veckor sedan valde att
utesluta alla animaliska produkter (minus honung) från min kost. Here ya go!

cow, flowers, and pink-bildfruit, food, and summer-bild

Oj, men vad äter du då? Grönsaker? 
- Haha om jag gör! Tror fan min grönsakskonsumtion ökat med typ 200 % eller något, och då har jag länge varit ett stort grönsaksfan. Men det är långt ifrån allt jag äter, baljväxter, gryn, falafel, sojafärs, nötter, frön, tofu, soja- och havrebaserad yoghurt, smörgåsar. Jag äter gärna tacos/wraps fast men vegansk fyllning. Skulle absolut inte säga att jag äter tråkig mat, åtminstone inte när jag är hemma och kan laga den själv. Lite svårare när vi var i Kreta dock, då blev det grekisk sallad varje dag.

Men vitamin B12 då?
- True though, B12 är en vitamin att vara extra observant på då den huvudsakligen återfinns i kött, ägg och mejeriprodukter. Så alternativet är antingen tillskott av B12 eller att konsumera produkter som är vitaminberikade, typ som havremjölk. Men ska beställa hem B12, blir lättare än att vara noga med att få i mig tillräckligt med havremjöl hehe.

Får du ens i dig tillräckligt med protein?
- Oh did you really go there? Haha men ärligt, vissa människors kunskaper inom näring och nutrition är ju skrämmande förlegade om man fortfarande tror att fullvärdigt protein endast finns i animaliska produkter. Visste ni att broccoli har mer protein än kött per 100 kalorier? Kyckling innehåller 27 gram protein / 100 gram medan sojabönor innehåller 36 gram per 100 gram. Så okej, låt oss gå vidare i livet  och konstatera att det går alldeles utmärkt att få i sig mer än tillräckligt protein i en vegansk kost.Bildresultat för protein vegan memesBildresultat för protein vegan memes

Är det inte jobbigt att avstå från allt?

- Nej, helt ärligt så är det inte jobbigt. Tidigare när jag typ haft "godisförbud" och ska låta bli att äta glass är glass givetvis det enda jag gått runt och tänkt på.
Jag älskade verkligen glass. Älskar fortfarande glass. Men anledningen till att jag valde att äta veganskt handlar inte om något förbud i syfte att "förbättra" min hälsa under en månad eller två. Jag gör det för att jag tycker hela industrin med kött, ägg och mejeriprodukter är vidrig. Och för vi bara har en jävla planet och ta hand om och till och med det håller vi på att fullständigt misslyckas med. Med dom motiven närmast mitt hjärta tycker jag inte ens att det är jobbigt att se på när andra frossar i Ben and Jerrys,
jordgubbar och grädde, kex och ost och blablabla. Är det rätt så är det lätt.

Kan du ens gå ut och äta? Hur gör du om du blir bortbjuden?

- Det absolut svåraste måste jag säga är när man går ut och äter. När man inte har tillgång till hela innehållsförteckningen och måste fråga om allt typ, hehe.
Men så ofta är jag inte ute och käkar så det är ingen fara. De flesta restauranger har i alla fall lakto-ovo-vegetariska alternativ (utan fisk, kött, kyckling men med ägg/mjölk),
så det är ju alltid något att utgå från. När jag är bortbjuden erbjuder jag mig alltid att ta med min egen mat, skulle aldrig, aldrig förvänta mig att någon annan ställer sig och lagar "specialkost" till mig. Vill heller inte riskera att få en tallrik full med isbergssallad, hehe.

Wow vad roligt! Vilka fördelar har du märkt?
- Haha lol said no one ever. Nä, men tror faktiskt inte jag har fått den kommentaren i överhuvudtaget. Så då får jag ställa frågan till mig själv. Det låter sjukt
klyschigt men jag känner mig mycket, gladare, piggare och lättare i sinnet. Mitt samvete mår bra, hehe. Därutöver har jag inte alls lika mycket cravings efter typ gräddiga pastor, feta ostar, godis, glass och efterrätter. Jag tror verkligen på att kroppen vill ha det du matar den med. Nu kan jag helt ärligt sukta efter oliver, mango, banan, gröt, jordnötssmör, melon, råa morötter och nötter, for real alltså. Dessutom får jag sällan den där övermäktiga mätthetskänslan som jag lätt kunde få förutom om jag åt
något väldigt gott. Då fortsatte jag liksom äta trots att jag egentligen var mätt. Nu har jag mycket lättare att liksom nöja mig vid lagom mätt :-)

Bildresultat för vegan quotesRelaterad bild
Bilder från Google/Weheartit

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas