emmaengstrom

American Night med Tina


Alltså om jag haft den bästa helgen på länge?? Ja! Mötte upp Tina på stan igår eftermiddag och efter lite shopping inne på Coop gick vi hem till henne. Till middag åt vi hemgjorda burgare gjorda på dovhjort, Tinas bröd på bland annat lupinmjöl, sötpotatispommes, grönsakssticks, smörstekt lök, guacamole, mangosalsa och gräddfil. Åh det var så himmelskt gott. Efter middagen blev det hårt arbete, vi vaxade nämligen armarna på varandra hehe. Har inte haft så här babylena armar sen .. någonsin? Avslutade kvällen med massa gottis bestående av varm choklad och praliner.

Och det bästa? Att få vakna upp där, frukostsällskap och sedan en timmes massage på hennes massagebänk. Löjligt bortskämd har jag blivit :-) Annars har dagen gått åt gym och tre timmar i kökstjänst. Matlådor för ett år framöver - check.

Healthy simple scones

delicious, dessert, and food-bilddelicious, dessert, and food-bild
Här kommer ett supertips på enkla, lite nyttigare och svingoda scones som är perfekta till frukost. Utgick från Icas vanliga sconerecept men modifierade lite :-)
Bild från weheartit.

8 scones
- 2 dl grahamsmjöl
- 2 dl havregryn
- 5 msk krossade linfrön
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 dl mjölk
- 0,5 dl yoghurt
- 50 gram smör

Blanda alla ingredienser till en deg, gör åtta bullar och grädda i 250 grader cirka 10 minuter. Njut med smör, ost och marmelad!

Bye bye winter


Känns som millennium sedan jag tog dessa bilder, men ändå var det typ två veckor sen. Sjukt vad all vinter bara försvann utan vidare. Men hallelujah säger jag och resten av alla hängivna cyklister som äntligen kan färdas lite snabbare än en kilometer i timmer ;-)

Dinner date med Johanna


Först blev gårdagens kvällsplaner inställda så var beredd på en ensam kväll med tråkig middag och slötittande på tv och dator. Men! Sprang på Johanna nere i tvättstugan och då bestämde vi oss för att käka middag ihop. Blev bjuden på ugnsbakad lax med sallad, romsås och potatis. Himla gott! Och så glass och bär på det :-) Hade en jättetrevlig kväll och det allra skönaste var att det bara var två trappor upp och så var jag hemma igen ;-)

Good morning people


God morgon!! Vaknade upp med ett ohanterligt begär efter scones. Så sagt och gjort slängde jag ihop supergoda sconesbullar, fixade en yoghurtskål, kokade kaffe och åt framför Nyhetsmorgon. Oklanderlig lördagsmorgon. Recept kommer i eftermiddag så håll tillgodo :-) Idag är planerna att ta mig ut till Erikslund och uträtta lite ärenden. Bland annat tänkte jag smita in på Ikea och införskaffa mig en ny Benjamin, vattnade ihjäl min förra. Min allra bästa Benjamin, jag blev så ledsen... Ikväll blir det lördagsmys hemma hos Tina och jag längtar till månen och tillbaka, så hejdå.

Sängkläder från Newport

http://www.newport.se/uploads/img/gallery/4882/davenport-baddset4.jpghttp://www.newport.se/uploads/img/gallery/4732/southampton-stripe1.jpghttp://www.newport.se/uploads/img/gallery/4733/colorado-lodge3.jpg
Ok, hur snygga sängkläder från Newport är på kampanj just nu? Ja just det, supernsnygga. 595 kronor för två set och jag är alldeles för sugen på nummer två för mitt eget bästa. Men jag fyller trots allt år om två veckor så grattis i förskott kanske?

Hello weekend


Hola amigos!! Blev knapert med uppdatering både igår och idag. Har haft fullt upp med både det ena och det andra. Idag hade vi föreläsning fram till lunch och när jag smält maten drog jag iväg till gymmet. Var så seg i kroppen idag så stirrade mest ut i tomma intet. Nu på eftermiddagen fick jag tag i en tvättid så har ägnat fredagseftermiddagen åt att tvätta, städa, byta lakan och bla bla bla. Inga roliga fredagssysslor men måste säga att det känns dubbelt så skönt att ta helg nu!! :-)

Torsdag tjugoåttonde januari


God morgon!! Torsdag idag och planerna är grupparbete, möte angående uppsatsförslag på eftermiddagen och till sist gymmet. Vid sådana dagar är det verkligen perfekt att ha med en mellisbar i väskan. Senaste favoriterna är Pulsin Vanilla Choc Chip och Vitaprana Organic Raw Bar Choco. Så himla goda, ni borde testa!! :-)

Det är ju lill-lördag

Hej hopp! Imorse blev det lyxfrukost hemma hos Linea innan föreläsningen. Nygräddade scones, supergod smoothie, stekta ägg och pålägg - kan man börja sin onsdag på bättre sätt? Sen drog vi till skolan och hade föreläsning typ hela dagen och nu är jag hemma hos Tina. Ikväll vankas det bio, självklart studentbio hehe, och filmen vi har valt är Suffragette. Har verkligen  sett framemot att se den filmen så det ska bli kul!! :-) 

Middag vid Kajens café

Tjoho!! Hade en superdupertrevlig middag nere vid Kajens fina café med Amanda. Tog som vanligt deras sallad som typ är stor nog för en hel familj så blev mäkta imponerad av mig själv när hela skålen i princip var renslickad. Bra jobbat där!! Är dock i obrukbart skick för tillfället då jag åt lite för mycket rå lök för mitt eget bästa, men det var det värt :-) Mer spontana middagar på vardagar åt folket tack.

Too school for cool


God eftermiddag! Har varit i skolan all day och arbetat med vårt grupparbete. Har gått superduper plus att solen kikade fram lite och cykelvägarna i princip är helt snöfria - hur bra? Ikväll ska jag ner till Kajens café och käka middag, ska bli gottis och trevligt :-) Haha känner hur sjukt mycket mer ointressanta inlägg det blir när jag inte hinner fota eller hitta på busiga spektakel. Måste ha ledighet året om, då blir det bra material till bloggen.

Kul med träning


Oj vilken lång måndag det har varit, haha. Hade en gästföreläsare hela dagen och han var himla söt (alltså gubbe) men oooooj vad han var ineffektiv med den disponerade föreläsningstiden. Satt kvar någon timme efter innan jag drog iväg till gymmet. Alltså, är så himla glad för att jag för en gångs skull tycker det är kul både inför och under träningspasset. När hände det senast? Var nog på stenåldern. Så kul att få göra något annat än att helt apatiskt och planlöst vara ute och springa omkring. Älskar att väcka de döda till liv. Mina muskler alltså.

Monday please be nice


En liten throwback till varmare tider i Thailand

God morgon! Måndag den tjugofemte och ny vecka. Har föreläsning på både förmiddagen och eftermiddagen idag, ska bli kul faktiskt. Annars planerar jag att ta en sväng förbi gymmet, så himla skönt att överge den småplågande löpningen och istället fokusera på styrketräning där det är all in under kortare perioder :-) Ha en fin måndag!

Nästa bok på tur


Jag kan väl inte skryta med att jag är någon höghastighetsläsare men en och annan bok hinner jag allt med under årets gång. Först ut 2016 var Sälj - konsten att sälja vad som helst till vem som helst av Fredrik Eklund, och nu på tur väntar När klockan slår fem av Denise Rudberg. Den verkar spännande så det ser jag framemot :-) Finns bland annat att köpa på CDON och Bokus.

Beställt från Bodystore

http://www.bodystore.com/media/catalog/product/cache/3/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/s/a/sa000764_2_1.pnghttp://www.bodystore.com/media/catalog/product/cache/3/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/2/-/2-x-nutri-nick-bonpasta-200-gram-nutri-nick_1.pnghttp://www.bodystore.com/media/catalog/product/cache/3/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/r/o/rostade-kokoschips-eko-200-gram-urtekram_1.png

Häromdagen slängde jag i brist på annat vettigt iväg en liten beställning från Bodystore. 400 gram bönpasta, 12 raw bars, 200 gram kokoschips och en liten chokladbit blev det, allt för 200 kronor. Bästa ju! Barsen är dessutom alldeles perfekta att ha med som mellanmål eller snacks, lätt, gott och noll kladd. Om ni är sugna på att lägga en egen beställning rekommenderar jag er att titta in HÄR :-)