emmaengstrom

Torsdag nittonde november


God morgon! Ska inte vara på praktiken förrän halv tio idag så noll stress nu på morgonen, himla skönt. Idag har vi avslutning och sen ett möte där vi ska få höra mer om ett projekt i hälsofrämjande ledarskap, ska bli superkul. Efter praktiken tänkte jag utnyttja gymkortet jag hämtade ut och svänga förbi gymmet. Hatar alltid första gången man är på ett nytt gym för jag känner mig verkligen som den mest förvirrade personen on planet earth, men det ska nog gå ändå. Ha en fin dag!!

Kära cykel

flowers, bike, and bicycle-bildflowers, bike, and bicycle-bild
Det här med cykel alltså. Min allra käraste ägodel - typ. Jag hade som tidigare nämnt planer på att skaffa busskort under den period jag haft praktik, men eftersom vädret verkligen varit på vår sida så struntade jag i det. För skojs skull gjorde jag lite beräkningar kring alla fördelar som finns med att välja cykeln före buss.

  • Har fått över 240 kilometer cykling som gratis vardagsmotion.
  • Har sparat in över 600 kronor på bussbiljetter.
  • Har sparat 20 minuter dagligen genom att välja cykeln framför buss.
  • Har fått frisk luft och varit snäll mot miljön.
  • Har bränt tusentals kalorier mer än om jag valt buss.

Kära cykel, finns väl få saker som är så snällt mot plånboken, hälsan, miljön och sinnet som du.

Näst sista dagen


Åh, börjar redan känna världens separationsångest inför imorgon. Vill inte sluta på min praktikplats haha. Har trivts så bra med ett superhärligt gäng och massa roliga äventyr. Men imorgon är det sista dagen och sedan är det åter back to skolbänken innan jag tar jullov. Klarade förresten min andra kurs kring övervikt bland barn och unga så nu är det bara ett seminarium, några inlämningar och en redovisning + opponering kvar innan jag är fit for fight för tomten.

En tisdag i november


Vaknade vid halv sex i morse och var på väg upp ur sängen innan jag insåg att jag hade en hel timme kvar att sova - tjoho, den lyxen. Idag har jag haft två möten på VKL under förmiddagen. Cyklade hem till Linea och slängde i mig matlådan innan vi skulle iväg på teater med praktiken. Föreställningen hette 20 sätt att överleva högstadiet, och helt ärligt: den var så bra!!! Om ni någon gång får möjlighet att se den - do it. Avslutade dagen med ytterligare ett kort möte och nu är jag hemma. Eftermiddagens planer är att ge mig ut och springa och plugga lite. Självklart sitter jag bänkad framför säsongsavslutningen av Svenska Hollywoodfruar. Tro icke annat.

Måndag sextonde november


God kväll! Haft en toppenmåndag faktiskt. Fått mycket gjort på praktiken under förmiddagen och efter lunch fick vi vara med på ett möte med tobaksenheten. På vägen hem i regnet stannade jag till vid Member24 och hämtade ut ett gymkort med en månads gratis träning - tjoho!! Gratis är gott som ni vet. Annars har jag bara preppat matlådor och gjort en stooooor sallad som förhoppningsvis räcker några dagar. Regn och rusk ikväll så det blir tända ljus och skype med en oerhört saknad Miranda.

Gåsamiddag fjortonde november

G å s a m e n y  2 0 1 5
Tilltugg:  Smörstekt gåslever med cognac & löjrom på tunnbrödschips samt suovas - Gåsfilé, halstrad med örtcréme och picklad pumpa - Torsk lamell med tryffeläggcréme - Plockad gåshals med sultanrussin och örtolja


Förrätt:
Svartsoppa med rökt hjärta, muskelmage, rillette på gåslår, portvinskokta katrinplommon, syrad silverlök

Mellanrätt: Pressad terrin med syrlig marinerade Ingrid-Marieäpplen, svampragu på ostronskivling, kastanjechampinjon samt karljohanssvamp, konserverade senapsfrön

Varmrätt: Långtidskokt och äpplerökt, färsfylld gås med ragu på 3 x kål, aprikosterrin, gulmorotspuré, gåsasås

Efterrätt: Pressad äpplekaramellterrin, äppelkompott, nyvevad äppelglass, kryddiga nypon, kanderade hasselnötter och kryddiga smulor

 

En helg i Sthlm


God kväll! Igår vid lunchtid åkte jag som sagt till Stockholm och har verkligen haft en superhelg där. Gårdagens festligheter bestod av gåsamiddag på Gubbhyllan där vi serverades fyrarätters med inledande tilltugg och fem sorters viner. Tycker ändå jag gjorde en tapper insats som drack två klunkar av huvudrättsvinet, heja heja! Landade i sängen närmare halv två så en sovmorgon till nio blev det. Och kan ju inte klaga på att vakna upp till Tinas plättbuffé, sjukt gott :-)

Vi hann inte med så himla mycket innan vi fick skjuts till centralstationen och tog bussen tillbaka till Västerås. Söndagseftermiddagen har jag ägnat åt städning, handling och träning. Så nu avslutar jag en fin vecka och en fantastisk helg med lite Solsidan.

Lördag fjortonde november

food, coffee, and breakfast-bildbook, candle, and coffee-bild
God morgon. Har spenderat någon timme i sängen med frulle och onsdagens avsnitt av PH. Ska strax ta tag i dagen men måste samla lite krafter haha. Måste packa inför Stockholm och tänkte även hinna med en springtur och dusch innan jag tar mig till bussen. Idag blir det nämligen buss istället för tåg till Stockholm, för första gången faktiskt. Bilder från weheartit.

Fredagens dinner date


Simplare middag får man leta efter. Slängde ihop en laxpasta med currysmak och till efterrätt egengjord bärsorbet. Lätt som en plätt men lika gott för det. Och fint sällskap av Linea också. Ska försöka hålla ögonen öppna ett tag till innan jag kryper till kojs. Imorgon väntar äventyr i Stockholm och innan dess är det mycket som ska hinnas med. Njut av fredagskvällen gott folk! :-)

Laxpasta
/ Laxfiléer / Pasta / Creme fraiche / Philadelphiaost / Sojabönor / Curry / Salt

Bärsorbet
/ Jordgubbar / Hallon / Svarta vinbär / Röda vinbär / Banan / Kokosflingor /

Fredag den trettonde


Bortsett från trist novemberväder har jag - peppar peppar - klarat mig undan all otur idag, hehe. Idag har jag varit på ett projektmöte hela förmiddagen. Bjöds på nice fika (alltså fika är ju livet alla dagar i veckan) och jag fick presentera en folder jag gjort just för det här projektet. Känns så kul att den faktiskt kommer att användas och mitt namn står liksom med!?!? Eftermiddagen spenderades på KCH och därmed var även vecka fyra på praktiken avklarad.

Rise and shine

Goooood morgon! Fredag är kommen och idag avslutar jag vecka fyra av fem på praktiken. Vart tar tiden vägen?? Idag blir det i alla fall full rulle, vi ska iväg på ett möte hela förmiddagen och på eftermiddagen har vi uppföljningsmöte och träff med en epidemiolog. Får även finbesök av Linea över middag så det blir nog en bra fredag detta! Önskar även er en superdag :-)

Helgens kommande äventyr

Gåsamiddag 2015På lördag smäller det!! Då ska jag och Tina köra en favorit i repris och äntra årets upplaga av den traditionella gåsamiddagen på Gubbhyllan. Är så taggad och ser verkligen framemot en kväll utöver det vanliga. Om ni är avundsjuka så gör det inget för jag bjuder på lite bilder från festligheterna. Hursomhelst kan jag i alla fall konstatera att gås är gott.

The best things in life are free

Hola amigos!! Vaknade upp hemma hos Tina i morse. Om ni tycker att jag är morgonpigg så kan jag ju bara informera er om att den hoppetossan redan var ute på vift när mitt alarm ringde, hehe :-)

Har varit på KCH hela dagen och haft en mucho bra dag. Varför? Jo, jag hämtade ut en gratis pica deli-sallad, det regnade inte när jag cyklade, har haft himla kul med min handledare och det regnade inte heller när jag var ute och sprang. Så det bugar och bockar jag för. Önskar er en finfin torsdagskväll, nu väntar en skypedejt med Ida!!

Lyxa med chevrétoast


Här kommer ett hett tips på en väldigt enkel men lyxig rätt som passar både som vardagslyx eller till helgen - chevrétoast!!

Allt man behöver är egentligen valfritt bröd, chevréost, honung, fikon, valnötter och valfri sallad. Skulle dock rekommendera lantbröd eller vanligt rostbröd, inte den på bild då det blev lite hårt. Pensla brödet med lite olivolja, på med osten och in i ugnen. Grädda tills osten fått en gyllenbrun färg. Ringla över honung och servera med tillbehören. Även gott med pinjenötter till. Har Helena att tacka för att denna magnifika lilla varelse kom in i mitt liv - så gott!!

Onsdag elfte november

God morgon!! Ingen praktik idag utan plugg hemifrån. Tänkte passa på att städa, träna och ta en sväng förbi Erikslund också. Ikväll ska jag hem till Tina för sista avsnittet av Modus och sover nog kvar där över natten. Tjohooo, bra onsdag! Hoppas ni får en fin dag :-)