emmaengstrom

Fårögården

Är helt slut!! Var uppe innan fyra imorse för att hinna med färjan till Gotland. Här har vi sedan spenderat hela dagen med bland annat er besök på Ebbas Café för fantastisk lunch, spanat in Sudersand, promenerat och sprungit. Har därutöver kommit till insikt i att jag trots allt nog inte är allergisk mot hasselnötter. Tjohooooo!!! Men peppar peppar. Vi hörs och tills dess glöm ej att carpa diem!!!

Fransk manikyr med glitter


Äntligen!! Har varit sugen på att testa gelénaglar i en evighet men idag blev den lilla drömmen verklighet. Körde på ett säkert kort och valde fransk manikyr då det verkigen går att matcha till allt. Men pimpade upp med lite glitter i alla fall, hehe :-) Är så himla nöjd men känner mig lite handikappad med allt från att skriva på mobilen till att använda toapappret på något vettigt sätt. Hade även lite problem att öppna bildörren samt slå in pinkoden på kortmaskinen men man lär sig väl???

Alanya del 2


Gulligaste bilen jag sett. Önskar mig en sån i julklapp tack.

Såhär kallt var det nattetid, jag sov till och med med stickad tröja!!! Usch för vår AC.
Glad på stranden.

På väg mot restaurang någon av kvällarna.
Blek människa kämpade hårt för detta.

Halloumisallad och tidningsmys på stranden.

Fint vykort va?

Åh mums, halloumisallad med basilikadressing på Marina.

Strosade runt i hamnen och spanade in piratskepp.

Överskridit det rekommenderade dagsintaget av Magnum helt klart.

Mums!!! Alltså mums på spegelselfien.

Vi bunkrade upp med typ sjuhundra nummer av Veckorevyn och till höger spel i sängen.

Underbar fajita på Crazy Horse och pizza på Green Beach.
På väg in till Alanya med livet som insats på huliganbussarna.

Favoritsyssla under veckan: skicka snaps med temperaturen.
Häng på hotellet innan middag.

Nya passfoton.

Fina kvällar.

Sista måltiden och hemgång högt över molnen.

Alanya del 1


Frukost på väg mot Arlanda och passet redo.

Strosade runt på Arlanda och letade fynd.

Flygresan tog fyra timmar och jag spydde bara nästan en gång.

Landade i fruktansvärd hetta men sedan var vi vacation ready.

Lunchvy från vår beach bar.

Palmer var det ingen brist på.

Låg på stranden i timmar varje dag och till höger vår mycket simpla hotellfrukost.

Frös gjorde vi aldrig med undantag för vår mycket aggressiva air condition nattetid.

Stort utbud av färggranna Coca Cola!

Första middagen och strandhäng.

Älskvärt cictat och vår strand!! Beach nummer 10 for the win.
Myspys och så vidare.
Utslagen i hotellsängen. Att man kan bli så slut av att göra exakt ingenting!?

Åh underbara fina strand.

Livsfarlig och omöjlig väg att korsa samt jag som är väldigt lycklig över en vattenflaska?

Alltså, hallelujah för alla glass-lovers. Så himla många olika Magnum som fanns!

Slukade både tidningar och böcker under alla timmar på stranden.

Glass till lunch bara för att jag kan och vill.

Daglig outfit, älska flipflop men frukta skavsåren!!

Mmmm har käkat flera kilo vattenmelon och gottat mig av gratis förrätt: turkiskt ballongbröd med röror och oliver.

Hittat en ny snackfavorit, rostade kikärtor.

Alltså så himla mycket god mat jag ätit.
Och underbara fina Kia som resesällskap. Åh så himla galet bra jag har haft det med henne!!!!

Är återigen på hemmaplan efter en underbar vecka i Alanya. Har verkligen njutit till fullo och vilat upp mig rejält. Dagens planer är lite jobb, betala räkningar, springa med pappa och fixa naglarna. Imorgon bär det av mot Gotland så måste hinna packa också så tjaaaarå.

Hej från Alanya

Hallå på er!! Befinner mig för tillfället i Alanya där jag gottar mig i sol, saltbad, glassar, härliga middagar och underbart sällskap. Igår spenderade vi heeeela dagen på stranden och planerna är likadana idag. Dock har jag identifierat oroväckande moln på himlen så jag hoppas de försvinner inom kort för annars blir det panik. Kikar in här förr eller senare igen, senast om en vecka och bjuder på en härlig bildbomb :-)

Packad och klar


God förmiddag! Har ägnat dagen åt att packa klart det sista inför morgondagen, städat, tränat, duschat, vattnat blommor och rensat mail. Allt sånt där tråkigt men nödvändigt. Snart kommer dock min granne över på fika så då blir det desto trevligare :-)

Kvällssol i juli


Igår kväll passade jag, mamma och pappa på att ta oss ut en sväng i kvällssolen. Det var hur fint som helst och alldeles vindstilla och behagligt. Tog med mig kameran så knäppte några finfina bilder som så väl påminner mig om varför jag älskar att bo i Enhörna under sommaren.

Havrefrallor


I förmiddags bakade jag havrefrallor och utgick från detta recept, men mixade om lite. Smakade en till lunch tillsammans med varm brie och chiasylt och jäklar vad gott det var!!

10 havrefrallor
/ 4 dl havregryn / 1 dl hirs / 2 dl mandelmjöl / 1 dl kokosmjöl / 1 tsk fiberhusk / 1 tsk salt / 2 tsk bakpulver / 0,5 dl solroskärnor / 0,5 dl pumpakärnor / 2 rivna äpplen/ 0,5 dl kokosolja / 1 ägg / 1 msk agavesirap / 2,5 dl mjölk /

Ugnen ska vara på 225 grader. Börja med att blanda alla torra ingredienser innan du river ner äpplena. Häll i smält kokosolja och rör om. Blanda ägg, agave och mjölk och häll ner blandningen i mjölskålen. Låt stå och svälla 10 minuter. Kladda ihop 10 runda bollar på en plåt och grädda ca 15 - 20 minuter.

Mjölkallergi? Byt ut mjölk mot soja-, mandel- eller havremjölk. Nötallergi? Ersätt 2 dl mandelmjöl med 2 dl havremjöl. Glutenintolerans? Använd glutenfria havregryn, annars är frallorna helt glutenfria.

 

Nos vamos de vacaciones

Instagram: aimilia_kan <3
Sista dagen på jobbet avklarade jag igår, tjoho!!! Nu byter jag bort tidiga morgnar och sega kvällspass mot olidlig hetta i Alanya, vacker natur och mysiga dagar på Gotland, underbar kvalitetstid i Norrköping och lata dagar varvat med äventyr på grekisk mark. Är så himla tacksam över allt jag har att se framemot och ska verkligen njuta av varje sekund. Och det borde alla göra. Njuta av varje förbannand millisekund som denna sommar har att erbjuda, trots alldeles för få plusgrader och blygsamt med solsken.

Glutenfri kladdkaka

add a captionadd a caption
Igår bakade mamma den godaste kladdkakan jag ätit, helt ärligt. Glutenfri = snällare mot magen, men knappast någon nyttobomb för det, haha. Men jag lever med definitionen på att allt som endera gör gott för kropp eller själ är hälsosamt - oavsett näringsinnehåll. Och med tanke på vilken njutning gårdagens kaka var, så måste den varit alldeles fruktansvärt hälsosam!

8 portioner
/ 150 gram smör / 100 gram mörk choklad / 2 dl socker / 2 dl mandelmjöl / 0,5 dl potatismjöl / 1 dl kakao / 0,5 msk vaniljsocker / 2 ägg /

Sätt ugnen på 200° och smörj en mindre ugnssäker form. Häll på kokosflingor och se till att formen är täckt. Smält smöret och tillsätt chokladen så att allt blir smält. Blanda alla torra ingredienser innan du häller i chokladblandningen och äggen. Häll över allt i formen och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Ytan ska vara torr men inuti ska det vara kladdigt. Servera med vaniljglass eller grädde. Recept från amelia och bild från weheartit.

Charterhumor


God morgon! Inleder denna söndag med träffsäkra charterskildringar från amelia.se. Tycker allt stämmer på pricken!! Särskilt receptet på reseledaren. Jag menar, alla ser ju ut så??

Idag är det dags för sista jobbdagen på äldreboendet. Känns otroligt skönt att kunna ta ledigt sen. Innan dess har jag inga storslagna planer: tänkte ta mig ut och springa och även hinna med att baka lite flapjacks. Såg ett recept imorse och blev så sugen!! :-)

Brunch time


God eftermiddag! Denna lördag har gått helt galet snabbt. Vid halv tolv var det brunchträff hemma hos Emma med henne, Sara och Patricia. Det dukades upp med havrescones, chiasylt, fruktfat, yoghurt, granola, pålägg, ägg, smoothies, greens-shottar, grönsakstallrik och te. Allt var så otroligt gott och det var en himla trevlig förmiddag! Därfter hade jag lite ärenden på stan att uträtta, bland annat växla pengar och inhandla solkräm. Känner ganska så jättelite för att komma hem som en kräfta alternativt tomatplanta efter en vecka i Alanya.

Nu har jag precis duschat efter en springtur med pappa och inväntar middag följt av kladdkaka och filmkväll. Man måste ju älska lediga dagar!

Current dream

. ✈New York 💔The Art Of Holding On | via Tumblr
Travel the world with your best friend✖️💕;) | via TumblrOh NYStarbucksPink💕
För tillfället är min högsta dröm att åka till landet på andra sidan Atlanten. Skulle så gärna vilja besöka både New York som en första given anhalt, följt av Florida, Texas, Chicago, Los Angeles och Las Vegas. Får nog rimligen dela upp det hela i tre omgångar med väst-, syd- och östkust som olika destinationer. Funderar på att utnyttja nästkommande sommar till att leka Columbus och set off for America.

Alla bilder från weheartit.

Trädgårn i Enhörna


Sista bildbomben från gårdagens äventyr. En av få odlingar i Sverige med ekologiska jordgubbar så Tina var ju överlycklig!! Gubbarna var huuuuur goda som helst, så saftiga och söta att man nästan trillade av pinn. Har ni vägarna förbi Södertälje eller Enhörna kan jag rekommendera ett besök där i förbifarten. Finns troligen jordgubbar kvar i ett par dagar så skynda er :-)