emmaengstrom

Herr lax

Ugnsstekt lax med kryddor + klyftpotatis, rödbetor, morot och rödlök + rostade solroskärnor + spenatbädd + pestosås.

Blev en riktig finmiddag idag. Inte bara för att jag åt god mat, utan för att jag fick sällskap av Firren. Vi skypade så jag vände datorn mot mig, satte den i lagom höjd och så låtsades jag att hon satt mittemot mig. Lite taskigt att jag inte dukade fram till henne dock. Lätt att vara efterklok.

Nu ska jag göra lite te och sen läsa min bok. Läser Robert Gustafssons biografi Från vaggan till deadline, och den är faktiskt riktigt intressant och rolig. Och man blir väl som man läser?

Sug på den

Har precis kommit till insikt över att den endast är 60 dagar kvar tills vårt sista inplanerade seminarium. Weeeeehooooo!! Dock har jag två hemtentor med deadline 5:e juni, men jag låtsas ändå att jag får sommarlov den 29:e maj. Såååå underbart. Jag längtar efter att få komma hem till mitt Enhörna. Frukost på altanen. Grillat var och varannan dag. Överhettade bilar med livsfarligt brännheta bilbälten. Irriterande syrsor på kvällarna. Springa med annat sällskap än mina egna svettdroppar. Gratis mat.

Hähähähä.

Solen, min drog

Tjohohoho! Träffade Tina i förmiddags och vi tog en härlig promenad runt i stan och längs Mälaren. Känns ju nästan som sommar, bara lite grönska som saknas. Men det löser jag för jag tänkte smyga ut inatt och måla allt gräs grönt med min gröna penna.

Efter lunch satt jag ett tag på min bänk och läste bok. Ja, nu har jag till och med tillägnat bänken till mig själv för det är bara jag som sitter där. Gick dessutom loss vid Icas grönsaksdisk så nu kommer det växa spenat ur öronen på mig. Nä men serri, råkade ta en jättepåse med bladspenat och den går liksom ut på onsdag!!! Plus att jag hade lite kvar i kylen, hehe. Någon som vill komma på spenatfest? Annars har jag avslutat veckan men en springur som i sin tur resulterat i två blåsor som dödar mig. Men dör gör jag ju ändå en dag.

Bilder från lägenheten


Har gjort om lite sedan sist jag la upp massa bilder från lägenheten. Ny blomma, nya kuddar, fotografier ovanför tv:n, ny bordslöpare och ny ljusstake.

God morgon!
Söndag och sommartid är det som gäller idag. Klev upp ganska tidigt, har ätit frukost och ska läsa lite i min bok. Vid tio ska jag träffa Tina så får se vad vi hittar på. Annars har jag inte mycket planerat inför idag, mer än att ladda inför en ganska jobbig vecka med fyra heldagar på raken. Haha, jag är verkligen inte vad vid det så ja, det är faktiskt jobbigt.

Snart Earth Hour

Bu! Där får ni en unik inblick i min mun. Varsågoda.

Kursen om första hjälpen och hjärt- och lungräddning var jättebra. Dels fräschade jag upp minnet vad gällde en hel del och dels lärde jag mig lite nya grejer. Vi satt ute på lunchen och det var såååå skönt att jag svimmade och behövde lägga mig själv i stabilt sidoläge typ.

På eftermiddagen har jag inte gjort mycket, tagit en promenix i solen och lagat middag. Nu ska jag tagga inför Earth Hour. Har laddat datan till max, för visst får man väl ha elektronikprylar om de inte drar el under timmen? Jag menar jag släcker ju alla lampor och så men ingen vet väl ifall jag sitter och surfar i hemlighet?? Eller???? Säg inte i så fall.

Frukost i sängen


Knäckebröd med mosad avocado och salt + en skål med yoghurt, müsli, nötter, mullbär, russin, mandelsmör och kakao.

God morgon!
Hinner verkligen inte skriva, måste cykla iväg bums så att jag inte kommer sent. Solen skiner så jag hoppas ni får en bra dag!

Varmrökt lax

http://distilleryimage2.ak.instagram.com/cd5924b8b6a111e38e7712c0ba306f1a_8.jpg
Kass bildkvalitet men wadävaaah. Har precis avnjutit min efterlängtade firre tillsammans med en sås gjord på gräddfil, lime, franska örter och peppar. Till det bladspenat, morot och paprika. Hur gott som helst!! Men som sagt, tycker det är ganska tråkigt att äta själv. Framför allt om det är lite lyxigare mat. Det är typ samma sak som att sminka sig och klä sig fint när man ska stanna hemma hela dagen och inte en kotte kommer se dig.

Tidning ute i solen

Efter lunch tog jag med mitt pick och pack och parkerade mig utomhus. Det finns en liten minipark här utanför med lite blommor, bänkar och annat man kan kolla på. Så där satt jag och läste tidning i någon timme. Endast iklädd i en stickad tröja + velourkofta över!! Ja och brallor och det såklart, men fatta att jag kunde sitta där utan att frysa. Tjoho, det säkrate vårtecknet ever: Emma som inte fryser. Nu ska jag till Ica för att handla gräddfil till kvällens middag. Tänkte göra varmrökt lax med kallsås och en god sallad till. Längtarrrrrrr.

Ikväll blir det Let's Dance och sedan sova, ska nämligen på en kurs hos Röda Korset imorgon. Måste fräscha upp minnet vad gäller första hjälpen och hjärt- och lungräddning så att jag kan agera hjälte och inte panikslagen råtta vid eventuell nödsituation.

Beställning på Questbars


Förra lördagen provade jag en Questbar och blev frälst vid första tuggan. Så otroligt god!! Såååå tre sekunder senare satt jag med iPaden i högsta hugg och letade efter billigaste stället att beställa fler på. Hittade en sida som hette Proteinbolaget där varje bar kostade 24 kronor, och sedan fick man även 12% studentrabatt. Först tänkte jag beställa några men då hade jag fått betala miljontals kronor i frakt och det ville jag då icke. Så jag såg ingen annan utväg än att beställa för femhundra kornor för att få allting fraktfritt. Häromdagen kom allihopa och nu är de redan bästa kompiar med mina Raw Bites. De delar till och med kartong!! Omg liksom.

Beställde sex olika smaker och vilka det var ser ni på andra bilden.

Dagens lunch


Halv avocado, fetaost + ris, quornfilé, champinjoner, zucchini, morot. Kryddat med chili, peppar och salt. Serverade med en klick kvarg.

God dagens! Västerås levererar oklanderligt vårväder och jag hoppas att övriga Sverige också gör det. Vaknade vid halv åtta idag och åt frukost i lugn och ro. Någon timme senare gick jag ut på en långpromenad, väldigt skönt men väldigt tråkigt för jag kunde inte lyssna på Spotify då mitt internet är sluuuuut. Sen satt jag ute på en bänk ett tag och läste Metro i solen. Avslutade mitt lilla äventyr med att springa intervaller och tadaaaaa så blev jag en söt tomat minus söt och med fetaste betoningen på tomat.

Ny choklad

Fick denna chokladkaka av mammis när jag var hemma förra veckan. Har ännu inte hunnit öppna den eftersom jag har lite chokladbitar som står på kö före och väntar på att få gosa ner sig i min mage. Har avsatt en hel dörrhylla i kylskåpet åt choklad och nötter. Chokladen leder dock, hehe.

Nu tar jag helg


Hej hopp! Idag har solen skinit och det var varit varmt, underbart. Vaknade dock inatt med röda ögon, asssssååååååå. På morgonen var det kvar och det var höger som bråkade mest, som vanligt alltså. Men det konstiga är att det lägger sig efter någon timme och sen har de inte varit besvärliga alls. Vad är problemet? Får jag dampattacker på mina ögon i sömnen eller överdoserar John Blund sitt sömnmedel? Jaja. Var i skolan vid nio och träffade min grupp för att göra lite revideringar på vårt arbete. Sedan skickade vi in slutversionen så nu är det klart! Efter det tog jag och Tina en sväng till stan innan vi gick hem till henne, åt lunch och fortsatte strosandet ute i solen. Våren är verkligen hur härlig som helst förutom när det muckar med mina ögon. Annars har jag bara tagit det lugnt, ätit middag och läst tidningar. En skön torsdag helt enkelt.

Gratis från Arla

Igår när jag var och handlade på Ica såg jag ett erbjudande jag inte kunde missa. Tre produkter från Arla = en gratis smoothiemugg (värde 35 spänn liksom!!). Hade ändå tänkt köpa mjölk och yoghurt från Arla så den enda skillnaden var att jag tog deras smör istället för Icas, haha. Däremot så luktar den så starkt av plast att jag känner att jag kommer dö av förgiftning vid första användningstillfälle. Men då mina vänner ska ni lägga på minnet att mitt mordvapen åtminstone var gratis.

Nu är jag helt slut efter att ha flängt runt halva Västerås. Tonade håret för ett tag sedan och blev nöjd. Så nu ska jag göra en kopp te och sedan kolla repris av Berg och Meltzer i Amerika.

Morotssallad



Till lunch idag blev det sallad på bladspenat, hyvlad morot, paprika, fetaost och en bönmix. Den gjorde jag på blandade bönor, majs, peppar, örtkryda och olivolja. Så supersmarrigt!

Hejsvejs. Är helt slut och klockan är bara barnet. Imorse var jag hos tandläkaren, zero hål och hon tyckte det var jättekul att få besök av någon med så bra tänder. Inte för att skryta då, hehehe. Nä men jag blev glad och ännu mer motiverad till att forever and ever fortsätta med mina Plackers. Efter gjorde jag lite grejer, åt lunch och sen cyklade jag till skolan för styrelsemöte. Efter det hem och sen vidare till Erikslund på en gång. Handlade toning och lite annat krimskrams i matväg, bland annat varmrökt lax till fredagens middag. Gud vad jag redan längtar. Nu ska jag nog powernappa lite innan jag hade tänkt avverka veckans första springtur. Mitt Friskiskort gick ut i måndags så nu blir det på med rosa racerskorna.

Nytt begagnat


Igår snubblade vi förbi en liten ateljé på lunchrasten där en liten tant sålde tavlor, egensydda kläder, smycken och lite annat smått och gott. Såg denna vackra ljusstake och blev såld på en millisekund. Frågade om den var till salu och det var den. Dock fanns det inget pris och jag tänkte att den säkert kostade flera hundringar, men icke då. Fyrtio riksdaler ville hon ha för den!!! Jag dog fynddöden, ni vet den död när man känner att man gjort värsta kapet?? Så nu stoltserar den på mitt matbord och är min allra, allra käraste ägodel. Aldrig ska vi skiljas åt.